低脂質×自然の甘みで、近年圧倒的な人気を誇っている、さつまいも。

近年は、特に紅はるかを使用した商品の売れ行きが好調で、国内外問わず多くの商品が流通しています。

そんなさつまいもには様々な品種があるため、「どれを選んだらよいか分からない」という方も多いでしょう。

そこで今回は、なかでも魅力的で、美味しさの王道を走る存在の安納芋と紅はるかについて、特徴や違いを解説します！

こんな方におすすめ

本記事を作成している私は、大のさつまいも好き。

特に干し芋が好きで、これまで80商品以上を購入・食べてきました。

安納芋と紅はるかの特徴

ひら丸

それぞれの特徴をみていきましょう！

安納芋の特徴

「あんのういも」と読みます。

品種名というよりは、ブランド名のような形。

正確には、「安納紅」「安納こがね」という2つが品種登録されています。

鹿児島県の種子島が発祥の地であり、その鹿児島県を中心とする九州地方で生産が盛ん。

第二次世界大戦後、兵士が持ち帰ってきた芋が起源と言われています。

最大の特徴は「ねっとり」とした食感と、豊富な甘み・風味。

蒸したり焼いたりすると、自然な糖分がカラメル状に溶け出し、まるでスイートポテトを食べているかのような贅沢な味わいが楽しめます！

さらに、安納芋は一般的なさつまいもと比較して、水分量が多いのも特徴的。

口当たりが滑らかで、焼くと蜜が溢れるほどの仕上がりになります。

ひら丸

焼き芋や芋プリンとして大人気！

一方で干し芋は、スライスすると形が崩れやすいため、焼き芋にしてからスライスする「焼き干し芋」という形で販売されていることが多いです。

紅はるかの特徴

こちらは品種名。

特に干し芋・焼き芋として有名で、さつまいも界No.1の甘さと柔らかさを誇ります！

「紅はるか」という名前には、「従来のさつまいもより、はるかに柔らかくて甘い」という意味合いが込められてます。

茨城県を中心に栽培され、近年ではスーパーなどでよく目にするようになりました。

特に茨城県産干し芋が絶品で、メディアでも多数とりあげられるほどに。

紅はるかの特徴は、適度なねっとり感とホクホク感の絶妙なバランス。

食感に加え、焼いた際に生じる蜜がその甘さをさらに引き立てます。

また、時間が経つほど甘さが熟成していく点も紅はるかの人気の理由！

万人受けする柔らかさ・甘さで、多用途に使いやすいのも良い点。

ひら丸

甘さ・人気ともに圧倒的No.1！

安納芋と紅はるかの違い

どちらも「ねっとりとした食感」と「甘さ」が大きな魅力！

ただし、紅はるかのほうが上回ります。

※上記の糖度は、蒸したり焼いた場合の数値。

安納芋は、濃厚でデザートのような甘さを生かし、焼き芋としても良し、スイートポテトなどのスイーツ作りにも最適。

一方で紅はるかは、干し芋として全国的に認知度が高いです。

甘さの中にさっぱり感もあり、煮物や天ぷらなどの料理にもぴったり。

ひら丸

甲乙つけがたい美味しさ、ここにあり！

安納芋や紅はるかを使用した商品はどこで購入できるのか

ひら丸

主に、以下のような場所で購入できます

スーパーでは青果コーナー付近、コンビニではおつまみやチルドコーナー付近に置いてあることが多いです。

また、通販サイトの中では楽天市場が最もおすすめ！

取扱商品数が通販サイト屈指で、美味しい干し芋が勢ぞろいです。

ちなみに安納芋を使用した商品は、紅はるかと比べて商品数自体が少ない印象。

まとめ

安納芋の主な特徴

紅はるかの主な特徴

甲乙つけがたい美味しさ・甘さを持つ、安納芋と紅はるか。

季節の味覚として、それぞれの魅力をぜひ堪能してみてください！

圧倒的な自然の甘さで近年ブームを巻き起こしている、さつまいも。

そんなさつまいもですが、干し芋や焼き芋、料理に入れるなど様々な食べ方があり、迷いますよね。

そこで本記事では、なかでも人気の干し芋と焼き芋の違いについて解説します。

こんな方におすすめ

本記事を作成している私は、大のさつまいも好き。

特に干し芋が好きで、これまで80商品以上食べてきました。

干し芋と焼き芋の製造方法

干し芋は、さつまいもを「蒸す→スライスする→乾燥させる」ことで出来上がります。

完成までかかる日数は、乾燥機を使用すると1日、天日干しする場合は約1週間。

一方の焼き芋は、石焼き・壺焼き・オーブンで焼くなどして出来上がります。

干し芋と焼き芋の栄養成分(100gあたり)

前述したように、干し芋と焼き芋では製造方法が異なるため、栄養成分にも違いがあります。

参考：日本食品標準成分表(八訂)

大きな違いは、カロリー・糖質・食物繊維にあります。

干し芋のほうがこれら3つの値が大きいのは、乾燥させることで栄養価が凝縮されているから。

特に干し芋は焼き芋と比べ、カロリーが約120kcal多く、糖質が約30gも多いため食べ過ぎには注意が必要。

ちなみに、さつまいもは1本あたり約250gです。

干し芋と焼き芋のGI値

GI値(グリセミック・インデックス)とは、食品が血糖値を上昇させる速度を数値化したもの。

一般的に、55以下は低GI食品とされています。

干し芋は「低GI食品」、焼き芋は「高GI食品」だといえますね。

特に干し芋は間食にぴったり！

干し芋は、

などの点から、エネルギーチャージや減量にはもってこい。

私も間食に取り入れています。

ひら丸

味も甘くて最高！

ただし、前述したようにカロリーがそれなりにあるため、食べ過ぎには注意。

また、アスリートが試合の休憩中に食べることもあるほど、重宝されています。

サッカー日本代表や卓球の伊藤美誠選手が試合時の休憩等で取り入れているのは、干し芋界隈では有名な話だとか。

まとめ

干し芋と焼き芋では、製造方法・栄養成分・GI値など、様々な部分に違いがあります。

原料は同じさつまいもなのにも関わらず、わりと多くの違いがあることは、面白いですよね。

みなさんも、ぜひさつまいも(特に干し芋)を間食に取り入れてみてください！

最近メディアやスーパーマーケット、通販サイト等でよく見聞きするようになった「紅天使」というワード。

「最近まで聞いたこともなかったけど、新しい品種なのだろうか」

「どんなさつまいもなのか」

と疑問に思う方も多いでしょう。

そこで今回は、「紅天使とはいったい何者なのか」など、紅天使に関することを記していきます。

こんな方におすすめ

本記事を作成している私は、さつまいもが大好物！干し芋に関しては、ほぼ毎日食べるほどです。

紅天使について

まずは、紅天使に関する基本的な情報や特徴について、みていきましょう！

紅天使とは

茨城県にある株式会社ポテトかいつかが販売している、紅はるかのブランド名です。

ポテトかいつか独自の貯蔵技術によって、一定期間熟成させた紅はるかさつまいもを、ブランドとして商標登録したのが紅天使。

つまり、紅天使は品種としては紅はるかであり、品種名ではありません。

紅天使の基本情報

ちなみに、株式会社ポテトかいつかの契約農家は、茨城県鉾田市の農家です。

紅天使の主な特徴

特徴は、大きく分けると2つあります。

①に関しては、通常の紅はるかより糖度が高いとされています。

生のさつまいもでも糖度が40度超え。焼き芋にすると、最高糖度が60度超え。

干し芋だと、最高糖度77度を記録したとも言われています。

これはもちろん、さつまいも界トップクラスの数値！

②に関しては、しっとり・ねっとりとしており、舌触りが良いのが特徴的です。

ホクホク感とは対照的。

口当たりが良いと、ついつい食べ過ぎてしまいそうですね。

ひら丸

「甘すぎるさつまいもはちょっと苦手…」という方には不向きです

紅天使を使用した商品はどこで購入できるのか？

ひら丸

主に、以下のような場所で購入することができます

1つずつみていきましょう！

通販サイト

なかでも取り扱いが多いのが、「楽天市場」と「ポテトかいつかのオンラインショップ」。

冷凍焼き芋や干し芋、その他スイーツなど、数多くの商品が販売されています。

特にポテトかいつかのオンラインショップは、販売商品がたくさん。

どれも美味しそうなものばかりで最高！

また楽天市場には、紅天使を使用した商品を含むふるさと納税商品もあります。

要チェック！

ポテトかいつかが運営している店舗

その名も「蔵出し焼き芋かいつか」。

茨城県・千葉県・神奈川県に計6店舗あります。

焼き芋はもちろん、紅天使を使用した多くのスイーツが販売されていますよ！

じっくりと直接目で見てから購入できるのが良いですね！

スーパーマーケット

などが販売されているのをよく見かけます。

近年、紅天使の焼き芋は、石焼きで店内販売されているところが増えた印象。

紅天使を使用したおすすめ商品

ここからは、間違いなく美味しいおすすめの商品をご紹介！

おすすめ商品は、以下の通りです。

1つずつみていきましょう！

冷凍焼き芋(紅天使)

厳選されたさつまいもを、特製のオリジナルオーブンで焼いた一品！

自然解凍して、冷たいままいただくのも良し。温めて食べるのも良し。

美味しすぎるあまり、近年では多くのメディアで取り上げられるほど！

楽天市場や店舗、オンラインショップでの取り扱いがあります。

店舗では、その日の入荷状況に合わせて、数量限定での販売だそうです。

レビュー抜粋：

【ふるさと納税】蔵出し焼き芋かいつか 紅天使 冷凍焼き芋　1kg(500g×2袋)【配送不可地域：離島】【1492540】 価格：8,000円（税込、送料無料) (2024/9/14時点)

カルビー 茨城県産 紅天使 冷凍 焼きいも 1kg 冷凍食品 焼き芋 かいつか スイートポテト おやつ さつまいも スイーツ 芋 冷凍品 価格：2,868円（税込、送料無料) (2024/9/14時点)

冷凍焼き芋(紅天使)をオンラインショップで見る
https://www.kuradashi-yakiimo.com/shop/g/gY1101/

ひら丸

ポテトかいつかの商品の中で一番人気！

干し芋琥珀(紅天使)

琥珀と書いて、「こはく」と読みます。

丸干しと平干しが販売されています。

前述したとおり、干し芋にすると、最高糖度が70度超えとも言われていたり。

とにかく甘い紅天使を味わいたい方はこちらを！

ちなみに、スーパーマーケットなどではあまり出回っていません。

そのため、ポテトかいつかのオンラインショップで購入することをおすすめします。

レビュー抜粋：

干し芋琥珀をオンラインショップで見る
https://www.kuradashi-yakiimo.com/shop/g/gH1001/

ふるさと納税冷凍ギフトセット(茨城県かすみがうら市)

こちらは、茨城県かすみがうら市のふるさと納税商品。

中身は、焼き芋500g・琥珀平干し芋100g・焼き芋ロールケーキ2カット。

このうち、焼き芋と干し芋が紅天使を使用した商品となっています。

販売期間は12月から翌年3月までのため、ご注意を！

ふるさと納税冷凍ギフトセットを楽天市場で見る

【ふるさと納税】ポテトかいつかの冷凍ギフトセット(焼き芋紅天使・琥珀平干し芋・焼き芋ロールケーキ)【配送不可地域：離島】【1047271】 価格：11,000円（税込、送料無料) (2023/11/19時点)

紅天使の特徴まとめ

以上です。

魅力たっぷりで、さつまいも界屈指の甘さを誇る紅天使。

これからも目が離せません！