低脂質×自然の甘みで、近年圧倒的な人気を誇っている、さつまいも。

近年は、特に紅はるかを使用した商品の売れ行きが好調で、国内外問わず多くの商品が流通しています。

そんなさつまいもには様々な品種があるため、「どれを選んだらよいか分からない」という方も多いでしょう。

そこで今回は、なかでも魅力的で、美味しさの王道を走る存在の安納芋と紅はるかについて、特徴や違いを解説します！

こんな方におすすめ

本記事を作成している私は、大のさつまいも好き。

特に干し芋が好きで、これまで80商品以上を購入・食べてきました。

安納芋と紅はるかの特徴

ひら丸

それぞれの特徴をみていきましょう！

安納芋の特徴

「あんのういも」と読みます。

品種名というよりは、ブランド名のような形。

正確には、「安納紅」「安納こがね」という2つが品種登録されています。

鹿児島県の種子島が発祥の地であり、その鹿児島県を中心とする九州地方で生産が盛ん。

第二次世界大戦後、兵士が持ち帰ってきた芋が起源と言われています。

最大の特徴は「ねっとり」とした食感と、豊富な甘み・風味。

蒸したり焼いたりすると、自然な糖分がカラメル状に溶け出し、まるでスイートポテトを食べているかのような贅沢な味わいが楽しめます！

さらに、安納芋は一般的なさつまいもと比較して、水分量が多いのも特徴的。

口当たりが滑らかで、焼くと蜜が溢れるほどの仕上がりになります。

ひら丸

焼き芋や芋プリンとして大人気！

一方で干し芋は、スライスすると形が崩れやすいため、焼き芋にしてからスライスする「焼き干し芋」という形で販売されていることが多いです。

紅はるかの特徴

こちらは品種名。

特に干し芋・焼き芋として有名で、さつまいも界No.1の甘さと柔らかさを誇ります！

「紅はるか」という名前には、「従来のさつまいもより、はるかに柔らかくて甘い」という意味合いが込められてます。

茨城県を中心に栽培され、近年ではスーパーなどでよく目にするようになりました。

特に茨城県産干し芋が絶品で、メディアでも多数とりあげられるほどに。

紅はるかの特徴は、適度なねっとり感とホクホク感の絶妙なバランス。

食感に加え、焼いた際に生じる蜜がその甘さをさらに引き立てます。

また、時間が経つほど甘さが熟成していく点も紅はるかの人気の理由！

万人受けする柔らかさ・甘さで、多用途に使いやすいのも良い点。

ひら丸

甘さ・人気ともに圧倒的No.1！

安納芋と紅はるかの違い

どちらも「ねっとりとした食感」と「甘さ」が大きな魅力！

ただし、紅はるかのほうが上回ります。

※上記の糖度は、蒸したり焼いた場合の数値。

安納芋は、濃厚でデザートのような甘さを生かし、焼き芋としても良し、スイートポテトなどのスイーツ作りにも最適。

一方で紅はるかは、干し芋として全国的に認知度が高いです。

甘さの中にさっぱり感もあり、煮物や天ぷらなどの料理にもぴったり。

ひら丸

甲乙つけがたい美味しさ、ここにあり！

安納芋や紅はるかを使用した商品はどこで購入できるのか

ひら丸

主に、以下のような場所で購入できます

スーパーでは青果コーナー付近、コンビニではおつまみやチルドコーナー付近に置いてあることが多いです。

また、通販サイトの中では楽天市場が最もおすすめ！

取扱商品数が通販サイト屈指で、美味しい干し芋が勢ぞろいです。

ちなみに安納芋を使用した商品は、紅はるかと比べて商品数自体が少ない印象。

まとめ

安納芋の主な特徴

紅はるかの主な特徴

甲乙つけがたい美味しさ・甘さを持つ、安納芋と紅はるか。

季節の味覚として、それぞれの魅力をぜひ堪能してみてください！

低脂質×自然の甘みで、近年圧倒的な人気を誇る、干し芋。

そんな干し芋には、様々な品種・商品があるため、「どれを選んだらよいか分からない」という方も多いでしょう。

そこで今回は、干し芋を自分であまり購入したことがない方向けに、失敗しない干し芋の選び方について解説します！

こんな方におすすめ

本記事を作成している私は、茨城出身・大の干し芋好き。これまで80商品以上を購入し、食べてきました。

後悔しない干し芋の選び方3選

ひら丸

1つずつみていきましょう！

①品種で選ぶ

などの品種があり、それぞれ甘さや食感が異なります。

紅はるかは最も甘く、やわらかいのが特徴的。

紅はるかの「はるか」は、他の品種よりも甘さとやわらかさがはるかに上回る、というのが由来です。

とても食べやすく、人気もナンバーワンで、初心者には超おすすめ！

その他、安納芋は紅はるかに次ぐ甘さがあり、玉豊やいずみは落ち着いた甘さ・しっとり感があるのが特徴的。

このように、品種によって特徴がそれぞれなのです。

②形状で選ぶ

干し芋の形状には、以下のようなものがあります。

それぞれ、大きさや厚みなどが異なるため、食べ比べてみるのもおもしろいですね！

③産地で選ぶ

干し芋の生産は、

などで盛んです。

特に茨城県(なかでもひたちなか市や東海村)は、日本一の干し芋の産地！

日本の生産量の9割ほどを占めています。

ひたちなか市・東海村は茨城県の海沿いに位置し、冬は気温が低く乾燥しており、北風がよく吹くため干し芋の生産にとても適した場所です。

最近では日本各地で干し芋生産の動きが出ていますが、茨城県の干し芋が最も高品質な印象。

また、静岡県は干し芋発祥の地として有名！

そして鹿児島県は、さつまいもの生産量が日本一！

さつまいも生産に適した気候があり、特に紅はるか・安納芋の生産が盛んです。

干し芋を購入できる場所

ひら丸

主に、下記のような場所で購入できます

スーパーでは青果コーナーやお菓子売り場付近、コンビニではおつまみやチルドコーナー付近に置いてあることが多いです。

また近年は、さつまいもブームの影響を受け、通販サイトでの取り扱いが急増。

特に楽天市場は数多くの商品がそろっており、おすすめです！

干し芋の賞味期限と保存方法

干し芋の賞味期限は、製造日から数ヶ月〜半年ほどが一般的。

ただし、気温の高い場所に保管しておくと、あっという間にカビが生えたり、腐るため注意が必要です。

夏は必ず冷蔵・冷凍保存しましょう。

その際、ラップで1食分ごとに分けて包装しておくと、食べるときに非常にラク！

冬は、冷暗なところで常温保存でも十分です。

ひら丸

レンジで温めてから食べると、美味しいです！

まとめ

干し芋の選び方

以上です。

干し芋には様々な商品があります。

購入する際は、上記のような選び方を参考にしてください！

圧倒的な自然の甘さで近年ブームを巻き起こしている、さつまいも。

そんなさつまいもですが、干し芋や焼き芋、料理に入れるなど様々な食べ方があり、迷いますよね。

そこで本記事では、なかでも人気の干し芋と焼き芋の違いについて解説します。

こんな方におすすめ

本記事を作成している私は、大のさつまいも好き。

特に干し芋が好きで、これまで80商品以上食べてきました。

干し芋と焼き芋の製造方法

干し芋は、さつまいもを「蒸す→スライスする→乾燥させる」ことで出来上がります。

完成までかかる日数は、乾燥機を使用すると1日、天日干しする場合は約1週間。

一方の焼き芋は、石焼き・壺焼き・オーブンで焼くなどして出来上がります。

干し芋と焼き芋の栄養成分(100gあたり)

前述したように、干し芋と焼き芋では製造方法が異なるため、栄養成分にも違いがあります。

参考：日本食品標準成分表(八訂)

大きな違いは、カロリー・糖質・食物繊維にあります。

干し芋のほうがこれら3つの値が大きいのは、乾燥させることで栄養価が凝縮されているから。

特に干し芋は焼き芋と比べ、カロリーが約120kcal多く、糖質が約30gも多いため食べ過ぎには注意が必要。

ちなみに、さつまいもは1本あたり約250gです。

干し芋と焼き芋のGI値

GI値(グリセミック・インデックス)とは、食品が血糖値を上昇させる速度を数値化したもの。

一般的に、55以下は低GI食品とされています。

干し芋は「低GI食品」、焼き芋は「高GI食品」だといえますね。

特に干し芋は間食にぴったり！

干し芋は、

などの点から、エネルギーチャージや減量にはもってこい。

私も間食に取り入れています。

ひら丸

味も甘くて最高！

ただし、前述したようにカロリーがそれなりにあるため、食べ過ぎには注意。

また、アスリートが試合の休憩中に食べることもあるほど、重宝されています。

サッカー日本代表や卓球の伊藤美誠選手が試合時の休憩等で取り入れているのは、干し芋界隈では有名な話だとか。

まとめ

干し芋と焼き芋では、製造方法・栄養成分・GI値など、様々な部分に違いがあります。

原料は同じさつまいもなのにも関わらず、わりと多くの違いがあることは、面白いですよね。

みなさんも、ぜひさつまいも(特に干し芋)を間食に取り入れてみてください！

近年、自然のスイーツとしてますます注目を集めている干し芋。

代表的なものに紅はるか干し芋が挙げられますが、玉豊干し芋との違いについて、気になる方も多いはず。

そこで本記事では、玉豊と紅はるかの両干し芋の特徴や違いついて解説します！

こんな方におすすめ

本記事を作成している私は、大の干し芋好き。これまで80商品以上の干し芋を食べてきました。

玉豊干し芋と紅はるか干し芋の特徴

ひら丸

それぞれの特徴をみていきましょう！

玉豊干し芋の特徴

玉豊という品種は、干し芋用として生産されるようになったもの。

さつまいもの形が玉のように豊満であることから、「玉豊」と名付けられたそうです。

60年以上の歴史があり、紅はるかの登場までは「干し芋＝玉豊干し芋」でした。

今は紅はるか干し芋の人気により、やや影に隠れていますが、食べると落ち着ける最高の干し芋。

素朴で落ち着いた甘さは、人の心を癒やしてくれます！

紅はるか干し芋の特徴

紅はるかは、近年品種登録された比較的新しいさつまいも。

味や見た目が既存品種よりもはるかに優れていることから、「紅はるか」と名付けられたそう。

現在のさつまいもブームの中心的存在！

どの品種よりも甘いのが最大の魅力で、干し芋だけでなく、焼き芋やその他スイーツの材料などに使用されています。

玉豊干し芋と紅はるか干し芋の違い

大きな違いは、「甘さ」と「見た目」。

紅はるか干し芋のほうが甘く、美しい色をしています。

しかし、玉豊が劣っているわけではありません。

昔ながらの素朴な甘みは、他にはない良さといえます。

ひら丸

どちらも魅力的！

干し芋はどこで購入できるのか

ひら丸

主に、以下のような場所で購入することができます

スーパーでは青果コーナー付近、コンビニではおつまみやチルドスイーツ付近に置いてあることが多いです。

また、近年は紅はるかの台頭があり、玉豊干し芋はスーパー・コンビニで販売されていることが少ない印象。

購入するなら通販サイトが確実です！

その他にも、様々な場所で購入可能。

詳しくは「[最新版]どこで購入できる?干し芋が売られている場所まとめ！」で紹介しています！

まとめ

玉豊干し芋と紅はるか干し芋の大きな違いは、「甘さ」と「見た目」にあります。

それぞれに良さがあるため、そのときの気分・好みに応じて選ぶのが良いですね！

近年、ますます注目を集めている干し芋。

自然の甘さを堪能できる最高のスイーツであり、減量食でもあります。

そんな干し芋を、おやつにとり入れようか迷っている方も多いのではないでしょうか？

そこで本記事では、干し芋がおやつにピッタリだといえる4つの理由について解説していきます！

こんな方におすすめ

本記事を作成している私は、大の干し芋好き。これまでおやつとして80商品以上の干し芋を食べてきました。

干し芋がおやつにピッタリだといえる4つの理由

ひら丸

1つずつみていきましょう！

①甘くて美味しい

紅はるか干し芋を筆頭に、とにかく甘くて美味しいのが干し芋の良さ。

おやつの時間に食べるものが味気ないイマイチなものだと、ガッカリですよね。

干し芋なら、そんな心配は無用。

噛めば噛むほど、さつまいもの美味しさ・甘みをだ楽しめて大満足です！

②腹持ちが良い

干し芋100gあたり、食物繊維が5.9g含まれており、これは他の食品よりも優れた数値。

中でも水溶性食物繊維は、糖質の吸収をゆるやかにしてくれるため、腹持ちが良し！

加えて、急激な血糖値上昇も抑えてくれます。

また、干し芋を口にすると咀嚼回数が多くなるため、脳の満腹中枢が刺激され、満腹感も得られやすいです。

すぐにお腹が空いてしまっては、また食に走ってしまう可能性大。

そのため、腹持ちが良いという点も魅力的だといえます！

③家族みんなで楽しい時間を過ごせる

上記のような特徴があるため、お子さんと一緒に家族みんなで、安心して楽しむことが可能！

美味しいものを家族で共有する時間は、何にも替えがたい幸せがありますよね。

私も、祖父母含めて家族みんなで「美味しいね！」と言い合いながら干し芋を堪能した時間を、いまでも覚えています。

楽しい時間を過ごせること間違いなし！

④脂質がほぼゼロ

干し芋・代表的なおやつに含まれる脂質量(100gあたり)

干し芋に含まれる脂質の量は、100gあたり0.6gとほぼゼロ。

一方で、チョコレートやポテトチップスなどをおやつとすると、かなりの脂質を摂取することとなります。

まさに悪魔のおやつ。

干し芋であれば、罪悪感なく食べることができ、減量にも最適！

また、胃もたれしにくいため、その後の家事や仕事にも支障が出ずに済みます。

最高のおやつといえますね！

干し芋を食べるうえでの注意点

ひら丸

干し芋を食べる際は、下記の2点に気をつけましょう！

つい食べすぎてしまう

「脂質がほぼゼロだから、たくさん食べても問題ない」
「自然の美味しさだから、実質ゼロカロリー」

と考えている方は要注意(かつての私)！

太る原因です。

干し芋は、100gあたり303kcalあるため、200g食べると600kcalを超えます。

最適な量は、多くても1日100g〜150g。

美味しすぎるあまり、つい食べすぎてしまいがちですが、適量で楽しみましょう！

食べすぎを抑える方法としては、

といったものが挙げられます。

手のベタつき

次に気をつけたいのが、手のベタつき。

特にねっとり甘い紅はるかは、ベタっと感が強いです。

対策としては、ラップで小分けして保存するのが効果的！

その後、おにぎりを食べるように、ラップをつかんで食べることで手のベタつきも防止することができます。

また、前述したように、ラップで小分けすることにより、食べすぎも防ぐことが可能！

干し芋はどこで購入できるのか

ひら丸

主に以下のような場所で購入することができます

スーパーでは青果コーナー付近、コンビニではおつまみやチルドスイーツ付近に置いてあることが多いです。

その他にも、様々な場所で購入可能！

詳しくは、[最新版]どこで購入できる?干し芋が売られている場所まとめ！　で紹介しています！

まとめ｜干し芋はおやつにピッタリ！

干し芋がおやつにピッタリだといえる4つの理由

以上です。

干し芋をおやつにとり入れて、最高の時間を過ごしましょう！

今や、自然のスイーツ・ダイエット食としても圧倒的な人気を誇る干し芋。

そんな干し芋には、いくつか別名があることをご存知でしょうか。

今回は、干し芋の別名や、歴史・豆知識について詳しく解説します。

より干し芋に対する理解が深まるはず！

こんな方におすすめ

本記事を作成している私は、大の干し芋好き！これまで、80商品以上の干し芋を食べてきました。

干し芋の別名

「干し芋」という呼び方以外にも、下記のような別名があります。

茨城県の人は、干し芋のことを「乾燥芋」とよく呼んでいます。

私の茨城の祖母も干し芋とは言わずに、「乾燥芋食べな！」なんてよく言ってくれました。

つくった干し芋を、デカいタッパーに入れてよく持ってきてくれたのを覚えています。

その影響もあり、私は中学生の頃まで、逆に「干し芋」と呼ばれていることを知りませんでした。

また、甘藷(かんしょ)とは、さつまいもの別名。「甘い芋」を意味しています。

それを蒸して・切って・干すのが干し芋。

このことから、「甘藷蒸し切り干し」「甘藷切り干し」とも呼ばれていました。

干し芋の歴史について

ここからは、歴史についてみていきましょう！

発祥の地は静岡県

干し芋が誕生したのは、1892年頃のこと。

大藤村(現静岡県磐田市)で、大庭林蔵・稲垣甚七という2人の人物が「さつまいもを蒸し、厚切りにして乾燥させる製法」を生み出しました。

これが、今日の干し芋の誕生です。

のちに静岡県全体で生産されるようになりました。

「干し芋」と聞くと、今でこそ茨城県のイメージが強いですが、実は静岡県が発祥の地なんです！

茨城県での干し芋づくり

諸説ありますが、1908年に那珂湊(現ひたちなか市)で始まったとされています。

せんべい屋を営む湯浅藤七によって、製造開始。

その後も、那珂湊周辺で干し芋普及の動きが強まり、生産量が徐々に増えていきました。

なぜ、現在のひたちなか市周辺で干し芋づくりが盛んになったのかというと、

といった理由があるからです。

結果的に、今では茨城県の有名品のひとつとなっていますね！

生産量の逆転

茨城県が干し芋生産量日本一に躍り出たのは、1955年からだとされています。

それまでは、発祥の地である静岡県がトップでした。

しかし、静岡県は戦後しばらくすると、いちごなど他の作物の栽培に注力。

対して茨城県は、干し芋生産に関して、県の推進・バックアップがありました。

その結果、1955年以降は、茨城県が干し芋生産量トップとなっています。

干し芋に関する豆知識

最後に、人にちょっと教えたくもなる豆知識を4つご紹介！

ひら丸

1つずつみていきましょう！

茨城県の中でも、ひたちなか市の生産量が圧倒的

干し芋の生産量日本一の茨城県。

その中でも、ひたちなか市のシェアは圧倒的！茨城県全体の7割以上を占めています。

次いで、おとなりの東海村が1割ほど。

特にひたちなか市の国道245号線沿いでは、干し芋づくりが盛ん。あちこちに、さつまいも畑や干し芋の直売所があります。

文化庁認定の「100年フード」になる

2022年に「100年フード」に認定されました。

「100年フード」とは、地域の風土・風習の中で育まれ、世代を超えて受け継がれた食文化をたたえるもの。

文化庁によって創設されました。

干し芋は、国に認められた食べ物となったわけです。

干し芋界は、今後もさらなる発展が期待されます！

茨城県ひたちなか市で開催される、勝田全国マラソンの参加賞は「完走いも」

干し芋の生産量が日本一のひたちなか市で毎年おこなわれている、勝田全国マラソン。

この大会では、干し芋が参加者に配られます。

その名も「完走いも」。

縁起が良いですね！

ひら丸

名付けた人、センスの塊！

ここ数年ほどで、ネット通販の干し芋取り扱い量が急増中

などの通販サイトでは、かなり商品のラインナップが増えました。

また、上記サイトの他にも、多くの通販サイトで取り扱いがあります。

やはりこれは、おうち時間の増加による需要の増加が要因でしょう。

ひら丸

気軽に干し芋が手に入るのは、ありがたい限り！

干し芋の別名まとめ

以上です。

干し芋に対する知識を深めることで、より美味しくいただけるはず！

その他干し芋に関する記事は、下記のものを参考にしてください！

最近メディアやスーパーマーケット、通販サイト等でよく見聞きするようになった「紅天使」というワード。

「最近まで聞いたこともなかったけど、新しい品種なのだろうか」

「どんなさつまいもなのか」

と疑問に思う方も多いでしょう。

そこで今回は、「紅天使とはいったい何者なのか」など、紅天使に関することを記していきます。

こんな方におすすめ

本記事を作成している私は、さつまいもが大好物！干し芋に関しては、ほぼ毎日食べるほどです。

紅天使について

まずは、紅天使に関する基本的な情報や特徴について、みていきましょう！

紅天使とは

茨城県にある株式会社ポテトかいつかが販売している、紅はるかのブランド名です。

ポテトかいつか独自の貯蔵技術によって、一定期間熟成させた紅はるかさつまいもを、ブランドとして商標登録したのが紅天使。

つまり、紅天使は品種としては紅はるかであり、品種名ではありません。

紅天使の基本情報

ちなみに、株式会社ポテトかいつかの契約農家は、茨城県鉾田市の農家です。

紅天使の主な特徴

特徴は、大きく分けると2つあります。

①に関しては、通常の紅はるかより糖度が高いとされています。

生のさつまいもでも糖度が40度超え。焼き芋にすると、最高糖度が60度超え。

干し芋だと、最高糖度77度を記録したとも言われています。

これはもちろん、さつまいも界トップクラスの数値！

②に関しては、しっとり・ねっとりとしており、舌触りが良いのが特徴的です。

ホクホク感とは対照的。

口当たりが良いと、ついつい食べ過ぎてしまいそうですね。

ひら丸

「甘すぎるさつまいもはちょっと苦手…」という方には不向きです

紅天使を使用した商品はどこで購入できるのか？

ひら丸

主に、以下のような場所で購入することができます

1つずつみていきましょう！

通販サイト

なかでも取り扱いが多いのが、「楽天市場」と「ポテトかいつかのオンラインショップ」。

冷凍焼き芋や干し芋、その他スイーツなど、数多くの商品が販売されています。

特にポテトかいつかのオンラインショップは、販売商品がたくさん。

どれも美味しそうなものばかりで最高！

また楽天市場には、紅天使を使用した商品を含むふるさと納税商品もあります。

要チェック！

ポテトかいつかが運営している店舗

その名も「蔵出し焼き芋かいつか」。

茨城県・千葉県・神奈川県に計6店舗あります。

焼き芋はもちろん、紅天使を使用した多くのスイーツが販売されていますよ！

じっくりと直接目で見てから購入できるのが良いですね！

スーパーマーケット

などが販売されているのをよく見かけます。

近年、紅天使の焼き芋は、石焼きで店内販売されているところが増えた印象。

紅天使を使用したおすすめ商品

ここからは、間違いなく美味しいおすすめの商品をご紹介！

おすすめ商品は、以下の通りです。

1つずつみていきましょう！

冷凍焼き芋(紅天使)

厳選されたさつまいもを、特製のオリジナルオーブンで焼いた一品！

自然解凍して、冷たいままいただくのも良し。温めて食べるのも良し。

美味しすぎるあまり、近年では多くのメディアで取り上げられるほど！

楽天市場や店舗、オンラインショップでの取り扱いがあります。

店舗では、その日の入荷状況に合わせて、数量限定での販売だそうです。

レビュー抜粋：

【ふるさと納税】蔵出し焼き芋かいつか 紅天使 冷凍焼き芋　1kg(500g×2袋)【配送不可地域：離島】【1492540】 価格：8,000円（税込、送料無料) (2024/9/14時点)

カルビー 茨城県産 紅天使 冷凍 焼きいも 1kg 冷凍食品 焼き芋 かいつか スイートポテト おやつ さつまいも スイーツ 芋 冷凍品 価格：2,868円（税込、送料無料) (2024/9/14時点)

冷凍焼き芋(紅天使)をオンラインショップで見る
https://www.kuradashi-yakiimo.com/shop/g/gY1101/

ひら丸

ポテトかいつかの商品の中で一番人気！

干し芋琥珀(紅天使)

琥珀と書いて、「こはく」と読みます。

丸干しと平干しが販売されています。

前述したとおり、干し芋にすると、最高糖度が70度超えとも言われていたり。

とにかく甘い紅天使を味わいたい方はこちらを！

ちなみに、スーパーマーケットなどではあまり出回っていません。

そのため、ポテトかいつかのオンラインショップで購入することをおすすめします。

レビュー抜粋：

干し芋琥珀をオンラインショップで見る
https://www.kuradashi-yakiimo.com/shop/g/gH1001/

ふるさと納税冷凍ギフトセット(茨城県かすみがうら市)

こちらは、茨城県かすみがうら市のふるさと納税商品。

中身は、焼き芋500g・琥珀平干し芋100g・焼き芋ロールケーキ2カット。

このうち、焼き芋と干し芋が紅天使を使用した商品となっています。

販売期間は12月から翌年3月までのため、ご注意を！

ふるさと納税冷凍ギフトセットを楽天市場で見る

【ふるさと納税】ポテトかいつかの冷凍ギフトセット(焼き芋紅天使・琥珀平干し芋・焼き芋ロールケーキ)【配送不可地域：離島】【1047271】 価格：11,000円（税込、送料無料) (2023/11/19時点)

紅天使の特徴まとめ

以上です。

魅力たっぷりで、さつまいも界屈指の甘さを誇る紅天使。

これからも目が離せません！